festival-wochen

CORDONBLEU

DO, 05.03. - SA, 21.03.2026

• APPENZELLER CHEESE "POULET"
• BLACK TRUFFLE "POULET" NEU
• CAPRESE "SCHWEIN" NEU
• CLASSIC "KALB" 
• CLASSIC "SCHWEIN"
• EL FUEGO "SCHWEIN" NEU
• FLEISCHKÄSE "SCHWEIN" NEU
• FRIBOURGER CHEESE "POULET"
• PASTRAMI "RIND"
• RACLETTE "POULET"
• TESSINER "SCHWEIN"
• WALLISER CHEESE "SCHWEIN"
• WINZER "SCHWEIN"
• WIRTH'S FONDUE "SCHWEIN"

BÄRLAUCH

DI, 24.03.2026 - ENDE SAISON

• BRATWURST
• CORDON-BLEU
• FLEISCHKÄSE
• FLEISCHVÖGEL
• HACKBRATEN
• MEATBALLS
• OFENFLEISCHKÄSE
• PASTA
• PESTO
• POULETBRUST GEFÜLLT
• SALATSAUCE
• SALSICCIA
• UND UND UND

SALSICCIA

DO, 21.05. - SA, 30.5.2026

• APPLE CIDER "SCHWEIN"
• BASILISK GIN "SCHWEIN"
• BLUEBERRY MAPLE BACON "SCHWEIN"
• EL CLASSICO "SCHWEIN"
• GARLIC "SCHWEIN"
• GREEN CURRY "LAMM & RIND"
• GREEN CHORIZO "SCHWEIN"
• HOT CHORIZO "RIND"
• PINK BOMB "POULET"
• RED CURRY "POULET"
• SUCUK "LAMM & RIND"
• THE SMOOTH ITALIAN "SCHWEIN"
• VINO FINOCCHIO "SCHWEIN"
• VINO PICCANTE "SCHWEIN"
• YELLOW CURRY "POULET"
• WHISKY "RIND"

SPIESSLI-WM

DO, 11.06. - SA, 18.7.2026

• BIG PARTY CRASHER "RIND"
• CHIMICHURRI, GIN, KEBAP, SCHASCHLIK, WHISKY"RIND" 
• BARBECUE, CURRY, KEBAP, LEMON PEPPER, SCHASCHLIK, WHISKY "POULET"
• CEVAPCICI, COFFEE PEPPER, MUSTARD HONEY, ORANGE, SCHASCHLIK, SOUVLAKI, CHIPO BACON "SCHWEIN"
• GARLIC, RODIZIO "LAMM"
• WILD GARLIC, SAFRAN "TRUTEN"
• BLACK GARLIC, ROASTED JALAPENO "KALB"
• MIXED GRILL CHILI "RIND & SCHWEIN"
• TIGER PRAWNS GARLIC "CREVETTEN"
• GRILL CHEESE

WILD

DO, 10.09. - ENDE SAISON

• HIRSCHENTRECÔTE
• HIRSCH-MARONI-PASTETE
• HIRSCHPFEFFER GEKOCHT
• MARONI MIT CARAMELSAUCE
• MIRZA-APFEL
• PREISELBEERI
• REHPFEFFER GEKOCHT
• REHRÜCKEN
• REHSCHNITZEL
• ROTCHRUUT
• WILDSCHWEIN CORDONBLEU
• WILDSCHWEINSCHNITZEL
• WILDSCHWEINRACK
• WILDRAHMSAUCE

OKTOBERFEST

DO, 17.09. - SA, 10.10.2026

• BLAUKRAUT
• BREZEL (TÄGLICH FRISCH)
• HÄNDLMAIER SÜSSER SENF
• KARTOFFELSALAT
• KRAUTSALAT MIT SPECK
• KRUSTENBRATEN
• OBAZDA
• OFENFLEISCHKÄSE ZUM BACKEN
• SAUERKRAUT
• SCHWEINSBRATWURST
• WEISSWURST
• WIESN-HENDL

HALLOWEEN

DI, 27.10. - SA, 31.10.2026

• DRACULA-BURGER
• GRUSEL-GULASCH
• HEXEN-SPIESSE
• HORROR-PAPRIKA GEFÜLLT
• HÖLLEN-MERGUEZ
• MONSTER-FRIKADELLEN
• TEUFELSSAUCE
• VAMPIR-WURST
• WERWOLF-STEAK
• WIENERLI-FINGER
• ZOMBIE-OFENFLEISCHKÄSE IN PINK, SCHWARZ, GRÜN

CORDONBLEU

DO, 05.11. - SA, 21.11.2026

• APPENZELLER CHEESE "POULET"
• BLACK TRUFFLE "POULET"
• CAPRESE "SCHWEIN"
• CLASSIC "KALB" 
• CLASSIC "SCHWEIN"
• EL FUEGO "SCHWEIN"
• FLEISCHKÄSE "SCHWEIN"
• FRIBOURGER CHEESE "POULET"
• PASTRAMI "RIND"
• RACLETTE "POULET"
• TESSINER "SCHWEIN"
• WALLISER CHEESE "SCHWEIN"
• WINZER "SCHWEIN"
• WIRTH'S FONDUE "SCHWEIN"

FESTTAGE

DO, 17.12. - DO, 31.12.2026

• APÉROPASTETEN
• APÉROPLATTEN
• BLÄTTERTEIG-ZÖPFLI
• CHÜNGEL
• ENTENBRUST
• FONDUE BOURGUIGNONNE
• KALBSROLLBRATEN
• LAMMGIGOT
• LAMMNIERSTÜCK IM TEIG
• METZGERFONDUE CHINOISE
• PARTYFILET
• POULETBRUST IM TEIG
• RINDSFILET IM TEIG
• RINDSBRATEN
• SCHWEINSFILET IM TEIG
• TISCHGRILL
• UND UND UND

FLEISCHKÄSE

DO, 14.01. - SA, 30.01.2027

• APPENZELLER CHEESE
• BLACK TRUFFLE
• CAPRESE
• CLASSIC NO. 1
• CHILI PEPERONI
• EL FUEGO
• EMMENTALER CHEESE
• GORGONZILLA
• HARISSA PICCANTE
• OLIVE MEDITERRANEAN
• PEACH CURRY
• PUR LAUCH
• RACLETTE
• SMOKY ONION
• WALLISER CHEESE