festival-wochen

UNSERE KULINARISCHEN VERWÖHNWOCHEN FÜR SIE

 

CORDONBLEU

DI, 1.2. - SA, 26.2.2022

  • PASTRAMI (SIMMENTALER RIND)
  • APPENZELLER (POULET)
  • FRIBOURGER (POULET)
  • WIRTH'S FONDUE (SCHWEIN)
  • WINZER (SCHWEIN)
  • WALLISER (SCHWEIN)
  • TESSINER (SCHWEIN)
  • CLASSIC (SCHWEIN)
  • CLASSIC (KALB)

POULET 100G / CHF 4.50

SCHWEIN 100G / CHF 4.50

KALB 100G / CHF 5.90

RIND 100G / CHF 5.90

SUPER BOWL BOX 

FR, 11.2. & SA, 12.2.2022

  • 4X MEAT BALLS
  • 4X CHICKEN BBQ WINGS
  • 4X CHICKEN NUGGETS
  • 2X HONEY SPARERIPS 
  • 2X BEEF BURGER PATTIES
  • 2X CHEESE SAUSAGE
  • 2X CHILI SAUSAGE
  • 1X PASTRAMI
  • 1X BEEF JERKY
  • 1X GALIC SAUCE
  • 1X CHILI SAUCE

CHF 99.-

FASNACHTSBOX

DI, 1.3. - SA, 12.3.2022

  • 5DL MÄHLSUPPE+REIBKÄSE
  • 2X RÄPPLISPIESSLI
  • 2X KALBSBRATWURST
  • 2X KLÖPFER
  • 2X WACKER'S KÄSKIECHLI
  • 2X WACKER'S ZIIBELEKIECHLI
  • 600G WIRTH'S HUUS UELIBIER FONDUE
  • 1X JAKOB'S BASLER LECKERLY
  • 1X WURFORANGE
  • WAGGIS ZUM SELBER MISCHEN:
  • 5DL MONICA FANTI'S GUTEDEL
  • 2X SWISS MOUNTAIN TONIC
  • 1X BIO ZITRONE 

CHF 119.-


BÄRLAUCH

DI, 15.3. - SA, 28.5.2022

  • BRATWURST
  • SALSICCIA
  • FLEISCHKÄSE
  • OFENFLEISCHKÄSE
  • HACKBRATEN
  • FRIKADELLEN
  • FLEISCHVÖGEL
  • CORDON-BLEU
  • SCHWEINS-STEAK
  • POULETBRUST GEFÜLLT
  • TRUTE-SPIESSLI
  • PESTO
  • BUTTER
  • SPÄTZLI
  • PASTA
  • TERRINE

ALLESAMT VERFEINERT MIT BÄRLAUCH

FRÜHLINGSBOX

DI, 15.3. - SA, 28.5.2022

  • 1 KG FRISCHER BADISCHER SPARGEL
  • 150G BIRBAUM'S SPARGELSAUCE
  • 200G SAFTIGER BEINSCHINKEN
  • 100G BÜNDNER ROHSCHINKEN
  • 2X 100G KALBSPLÄTZLI
  • 2X 150G BÄRLAUCH-FLEISCHKÄSE
  • 2x 150G BÄRLAUCH-SCHWEINSSTEAK
  • 150G BIRBAUM'S BÄRLAUCH-PESTO
  • 2X BÄRLAUCH-TERRINE
  • 400G BÄRLAUCH-SPÄTZLI
  • 6X MARTI'S ALLSCHWILER EIER

CHF 119.-

SPIESSLI

DI, 3.5 - SA, 3.9.2022

  • BIRBAUM'S BIG PARTY CRASHER
  • BEEF CHIMICHURRI, GIN, KEBAP, SCHASCHLIK, WHISKY
  • CHICKEN BARBECUE, CURRY, KEBAP, LEMON PEPPER, SCHASCHLIK, WHISKY
  • PORK CEVAPCICI, COFFEE PEPPER, MUSTARD HONEY, ORANGE, SCHASCHLIK, SOUVLAKI
  • LAMB GARLIC, RODIZIO
  • TURKEY WILD GARLIC, SAFRAN
  • VEAL BLACK GARLIC, ROASTED JALAPENO
  • MIXED GRILL CHILI
  • TIGER PRAWNS GARLIC
  • CHIPO BACON
  • HALLOUMI CHEESE BLACK GARLIC